美國農業部的最新報告顯示，2012年前三個季度美國肉雞產肉量將大幅下降，第四季度才會有所增長。
2012年肉雞產肉量自2011年12月開始預計減少4億磅，僅為360.1萬磅，同比減少3%。肉雞產肉量減少的主要原因是肉雞體重的減輕。而用于肉雞生產的雛雞數量降低和體重減少也是肉雞產肉量減少的原因。據USDA表示，對肉雞產品的需求將受國內經濟和失業率降低的影響，同時，肉雞產量的增加將繼續受飼料成本的影響。
2011年12月，肉雞產肉量為29億磅，同比減少10%，屠宰肉雞的數量也同比下降9%，屠宰雞只的平均活體重也下降到5.78磅，同比下降1%。2011年第四季度的產肉量總計為89億磅，同比下降6.6%。減少的原因也是肉雞屠宰數量（減少6%）和屠宰雞只的平均活體重的減少（減少0.7%）。
2011年第四季度屠宰肉雞的平均活體重為5.83磅，是唯一一個肉雞平均重量少于2010年的季度。
